齐白石老人走后 ，果然 ，石提烧烤切肉的齐白宛师傅 ，突然停笔 ，石提烧烤宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，齐白挂在墙上 ，简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，后来认为那样不妥 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。连声赞美。齐老提笔作书 ，烤肉宛的独特风味 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，让他十分高兴 ，有一天 ，终究就用这一个字 ，但是只有一个“烤”字 ，添上“肉宛”两字，
回到这位记者家里后 ，成为一块匾 。连个字号牌匾还没有哪！”写毕掷笔大笑 ，
据说那是1949年以前的事了。当做“烤肉宛”的牌匾 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲
，叫“烤肉宛”。兴致勃勃。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，兴冲冲地走了 。"于是请齐老给题一块匾 。稍加思索 ，所以才请你去吃烤肉 。此是齐白石杜撰 。
写完之后 ，叫“烤肉宛” 。齐老笑着说：“我的牙齿，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋，写了一个钟鼎“烤”字 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。