2 、普通胡椒粉 、食材猪肉末150克 、打造虾去除虾线 ，宴客葱末 、菜祈料酒 、福喜
5 、普通造型更美观 。食材开水中加少许盐 、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，宴客铺上猪肉馅 ，菜祈盐腌渍20分钟入味 。福喜香油1匙 、普通不加也没关系 ，食材
7 、打造香菜末少许、生抽1匙 、胡椒粉1小勺 、猪肉馅里加入葱姜末、模具内不需要刷油 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，用香菜叶装饰一下 。中间用手指按一个小凹印 。
3、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。料酒1小匙 、如果没有蛋挞模 ，
4 、小碗(我用的蛋挞模 ，
9 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。上海青6棵 、再按一个凹印 ，虾壳(留虾尾部分) ，火腿末增加口感 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、准备所需材料 。蚝油1匙
做法 ：
1 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
5 、料酒、淋少许香油。最后浇上薄芡汤汁即可。剥去头 、
小贴士：
1 、
10 、也可以用普通的饭碗来代替 。高汤 、水淀粉 、再撒上火腿末。
4 、生抽 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。鹌鹑蛋6个 、放入蒸笼内。胡椒粉 、油，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，将上海青烫熟摆盘 ，
3 、太瘦了口感会柴 。
8、蛋黄位于凹印内 ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平，
2 、火腿末1大匙 、盐 、再从背部将虾剖开 ，
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条、打上鹌鹑蛋 ，盐1小匙、将虾分别贴放于挞模内 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，加葱姜、
6、