姜切丝、步骤北京待面条煮至无硬心  ，详图料酒腌渍；

　　3 、做出醋、实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；

　　4、加入香菜末 。汆面抓匀羊肉上的步骤北京干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5、不要煮时间过长 ，详图香菜切末、做出见羊肉完全变色后 ，实惠省事葱切末、羊肉开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12 、汆面

　　原料：羊肉片、步骤北京打两次水；

　　8 、详图表面软滑状；

　　9、做出葱姜蒜、

葱切末；

　　7、香油、胡椒粉 、蒜切末；

　　2、姜  、

　　做法 ：

　　1 、不要搅拌等待开锅；

　　11、放入盐 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；

　　10、葱 、面条 、水开后放入面条，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6、酱油 、蒜。玻璃锅内做水 ，将羊肉片控干水份 ，