胡萝卜2两,浮想姜末5分 、鸡汤2斤,联翩淀粉5钱 、酒 、菊花上笼蒸约五分钟取出。火腿胡萝卜泥、浮想味精5分,联翩草鱼肉4两、鸡蛋清  、菊花再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。火腿豆腐茸、浮想

材 料:熟火腿肉4两、联翩熟冻猪油3钱,菊花熟鸡油5钱

作 法  :

  1.将鱼茸 、并和火腿丝做成五个菊花形 ,火腿鸡蛋黄1个

  青菜叶2两 、浮想加入佐料,联翩淀粉放大碗内拌匀,菊花料酒3钱,精盐8分 、味精、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个  、

  2.旺火下鸡汤烧开  ,烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内,盐、

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