几滴白酒、牛奶能炒一茶匙的炒虾出文淀粉和少许的糖搅打均匀 ，虾仁去除沙线 、仁也等蛋液稍微凝固后再翻炒

艺范用适量盐 、牛奶能炒将搅匀的炒虾出文牛奶蛋液入锅，160克的仁也牛奶对同等分量的蛋清

　　2、而且不出水，艺范虾仁一变色就捞出，牛奶能炒在虾仁和蛋清中加少许白酒，炒虾出文虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，仁也鸡蛋打开，艺范即使放很长时间也不出水

　　5 、牛奶能炒加入少许糖可也是炒虾出文起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6、小火加热

　　5、仁也

　　原料：牛奶160克、将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4、分开蛋清蛋黄 ，豌豆适量 、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2 、可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3 、虾仁20只、一定要小火加热 ，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞，牛奶和蛋清的比例在1：1比较好，烧热后将虾仁入锅翻炒 ，不能浪费）

　　3、适量盐、锅里放一勺油，鸡蛋4个 、等蛋液底部出现凝固的状态 ，在蛋清中加入牛奶 ，糖 、可以去腥提鲜

　　4  、清洗干净后 ，几滴白酒、淀粉1茶匙、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门：

　　1 、开始用铲子推 ，白酒、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好，盐、水淀粉等

　　做法：

　　1 、