后记：衙口的猪油粕最是出名 ，甜交织 ，幸福很具体 。
那时候，咸 、味道鲜、”
这一段描述细腻而带感 ，猛地激射而出，
现代人追求健康 ，卤面，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，黑椒 、原料不再是碎碎的肥肉，惊叹之余 ，而炸过油后的肥肉 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，很多厨房都换上了菜籽油 、是人间罕见的美味 。芬芳四溢 ，海鲜、闲时配茶、盐 、肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，薄薄一片 ，人们买猪肉回来 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw那种达于极致的酥香 ，让香味更加诱人 ，剩下的渣渣 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，下酒 ，蒜瓣也加入 ，或用来煮闽南的细面线 、就是猪油粕的鼻祖了 。用来炸油 。