我的猪蹄制作过程只有小小的改变 。
1 剁成块的玫瑰猪蹄洗净。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。腐乳
4 准备好姜片大葱干辣椒 。猪蹄所以腐乳用3块就够了 ，玫瑰最后大火收汁 ，腐乳不仅美味还可以美化我们的猪蹄皮肤 ，小火慢烧2个小时左右 ，玫瑰
11 翻炒均匀 ，腐乳倒入锅里 ，猪蹄是不是可以多吃一点呢 。我以前只做过粉蒸类的 ，哪知试过后便一发不可收拾了 。所以烧制时间长一点 。
12 放入热水没过猪蹄 ，
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，味道超棒 ，
这个菜菜做过好几次了 ，所以烧得比较久些 。因为腐乳汁我加得比较多 ，
7锅内放少量的油 ，放入适量的十三香 、
10 把腐乳捣碎 ，
腐乳用来做菜 ，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
3焯过的猪蹄用清水冼净 。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，料酒和生抽 ，猪蹄富含胶原蛋白，水开后，
8 猪蹄放进去翻炒 。反而炒干了，我们喜欢吃很软的 ，还真的可以吃呢 ，最后味道也还是不错哦。把猪蹄用水焯一遍 。
6 准备好的配料和腐乳，象这种玫瑰腐乳就很合适啦。而我的腐乳汁也放得挺多的 ，我们已经采摘过好几次了 ，必须用红腐乳来做 ，看自家对猪蹄软硬接受程度，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，放入花椒炸香。
2 水里放姜片和白酒 ，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。