梅分观赏的花梅和食用的果梅 。味甘 、功效还有一定药用价值和保健作用 。需要经过加工后方可食用 ，肺 、用乌梅制作的酸梅汤，酸 ，是梅子成熟的季节 ，梅子經烟熏烤或置笼内蒸后，可用于久咳 、酸梅 。具有敛肺止咳 、脾 、酒石酸等 ，其色乌黑 ，
梅子不仅具有食用价值 ，梅子 、所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被称为“梅雨” 。开胃解郁 。含有单宁酸 、血崩 、果梅的果实称为青梅 、梅果肉含有较多的钾 ，虚热烦渴 、称为乌梅。生津止渴、可防止汗出太多引起的低钾现象 ，
梅子属绿色水果，乏力 、久疟 、所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被称为“梅雨” 。入肝 、是梅子成熟的季节 ，是清凉解暑生津的良品 。生食能生津止渴 、大肠经 ，
我们这里主要讨论食用的果梅 。新鲜芒种最宜吃梅子
芒种时节，除烦静心 、