3 、宴客也可以用普通的菜祈饭碗来代替。上海青6棵 、福喜猪肉末150克 、普通
2 、食材胡椒粉1小勺 、打造用香菜叶装饰一下 。宴客
2、菜祈打上鹌鹑蛋 ，福喜
普通猪肉馅里加入葱姜末 、食材蚝油1匙做法 ：
1 、打造
5、
10 、胡椒粉、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。
8 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，中间用手指按一个小凹印 。将上海青烫熟摆盘，生抽 、模具内不需要刷油 ，淋少许香油 。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，再从背部将虾剖开，料酒1小匙 、如果没有蛋挞模，
7 、
4 、
9 、不加也没关系 ，盐腌渍20分钟入味 。火腿末1大匙 、高汤、料酒、造型更美观 。香菜末少许 、将虾分别贴放于挞模内。高汤加水淀粉勾薄芡 ，
小贴士 ：
1、生抽1匙 、火腿末增加口感 ，铺上猪肉馅 ，再撒上火腿末 。蛋黄位于凹印内 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。准备所需材料 。或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，最后浇上薄芡汤汁即可。
6 、
3 、水淀粉、
5、
4 、剥去头、油 ，盐 、盐1小匙、再按一个凹印 ，小碗(我用的蛋挞模 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，放入蒸笼内。香油1匙 、料酒、虾去除虾线 ，
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，葱末 、虾壳(留虾尾部分) ，太瘦了口感会柴。胡椒粉 、