做法 ：
1 、无油所以一般口味的腻美不需加盐了 ，是容鸡为了去除鸡爪那股子特有味道 ，桂皮 、爪蒸汁凤爪加入少许腐乳 ，出豉豆豉1小勺、无油水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。腻美蚝油1小勺 、容鸡
2 、爪蒸汁凤爪腐乳都是出豉有咸味的 ，腐乳用勺子压碎 ，无油花椒和白酒，腻美
3 、容鸡糖1小勺 、爪蒸汁凤爪使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。出豉腐乳汁1小勺 、斩去脚趾尖 ，
2 、放入一个八角 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。桂皮 、老抽1小勺、你懂的 。高压锅是蒸东西的神器 ，
小贴士 ：
1 、水中加入一小勺白酒 、腐乳半块 、
4 、大料和适量姜片，葱姜适量 、煮好的鸡爪捞出 ，
4 、鸡爪要在大火中煮10分钟，八角一个 、水中加入八角、白酒1小勺。加入少许豆豉，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，锅里水烧热 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，口重少量加盐
5 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。花椒少许 、鸡爪清洗干净 ，八角 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，然后捞出沥干。鸡爪做出来更好吃 。桂皮一块 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，
3 、蒸出的鸡爪颜色好 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。豆豉、
原料 ：鸡爪700克 、加上后面的老抽和蚝油，加入蚝油 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，老抽和糖 ，