除果汁外 ，蔬菜零食果脯 、超级健康且存放时间越长 ，蔬菜零食
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，蔬菜零食营养损失更大 ，超级健康营养破坏越多 。蔬菜零食家庭自制鲜榨果汁是蔬菜零食值得推荐的 。水果罐头 、超级健康营养价值也与新鲜水果有很大差距 。蔬菜零食对牙齿不好的蔬菜零食婴幼儿和老人 ，
防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。只是果汁饮料而已 ！
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