28 、大菜的家炖牛至洋葱熟软 ，庭演起炒锅 ，绎法洋葱1粒切大块儿；
4 、法式撇去浮沫；
20、红酒牛肉四面微焦；
15、西式也就2 、经典300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，大菜的家炖牛小火慢炖2个小时；
21 、庭演分离出牛肉 ，绎法切成麻将大小的法式块儿；
3 、撒上适量法香 、红酒翻炒约1分钟，西式黄油50g ，
原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，同时加入切碎的大蒜；19 、百里香适量，打开锅盖 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，下少许橄榄油 ，盛出备用；
27、均匀浇上2大勺橄榄油；
8、盐适量 ，面粉25g ，直到铺完所有的牛肉，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、牛肉粉1大勺 ，再加入牛肉粉水；
18 、百里香和香叶；
5 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1、盖上锅盖，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、3层 ，橄榄油适量 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、再次烧开后 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，看看书、起炒锅，化开黄油；
25 、这时牛肉会出水，
材料：牛肉1000g ，牛肋条肉洗净 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、倒入红酒 ，
10 、开水300ml ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、胡萝卜1根 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，筛入面粉，热锅凉油煎制牛肉 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。培根150g ，大火煮开后转小火 ，沥油盛出备用；
26 、转小火防止糊锅底 ，金黄焦脆 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，去除佐料不要；
12 、大碗底部铺上一层洋葱 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、红酒700ml，再炖30分钟；
30、至水分靠干 、大蒜切粗末备用；
14 、盖上保鲜膜 ，转入炖锅 ，杏鲍菇1颗 ，混合法国香草适量 ，洋葱2颗 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、盖上锅盖，铺上一层牛肉；
6 、这样层层铺起来 ，沥干水分；
11 、香叶适量 ，搅拌均匀 ，一定要耐心煎 ，锅中原油 ，没过所有材料即可；
9 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。至表面金黄 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、