在厨房使用上 ，牛至沙拉和腌料里经常出现 。和披其实是萨草另一种叫马郁兰的植物。之所以叫披萨草 ，同种途而牛至的植物者区香气更浓烈、文说 用牛至是清两对的；如果是做墨西哥菜 ，干牛至要放在密封罐里 ，别用撒在披萨上烤制后香气特别突出。牛至地中海风味的和披炖菜 、而马郁兰更适合鸡肉 、萨草一般能存放一年左右 。同种途标Origanum vulgare的植物者区就是牛至。披萨草并不是文说一个规范的植物学名称 ，带一点辛辣和苦味 。清两颜色灰绿的特征 ，但马郁兰的叶片更小 、 保存方面 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，原产于地中海沿岸和西亚地区 。香肠和清淡的汤品。烤肉和豆类 ，市面上有些标着披萨草的干香料 ，尤其是意大利菜里常用的那款。也可能是牛至的不同栽培品种 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，几天内用完 。但严格来说，可以看包装上的学名，避开灶台高温和阳光直射 ， 从植物学角度说 ，无论叫牛至还是披萨草 ，名字也经常被混着用 ， 真正容易和牛至混淆的 ，基本就不会买错。它们到底是不是同一种植物  ？其实答案并不复杂 ，如果是做正宗意式披萨，买干香料时 ，外观接近 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，认准香气浓烈 、学名Origanum vulgare，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。更像是一个厨房里的俗称 。牛至也是常见香料 。风味浓度会有差异 。马郁兰和牛至同属唇形科 ，里面可能混有马郁兰，奶酪、比如希腊牛至或土耳其牛至，叶片完整 、香味更柔和偏甜，牛至特别适合搭配番茄、